Les espèces de champignons sur la commune

En partant de Saint-Sulpice, en suivant les itinéraires des balades, le promeneur trouvera une grande variété de peuplements forestiers : hêtraie-chênaie collinéenne à houx, hêtraie-chênaie à mélique uniflore et à Jacinthe des bois, prairies…
Selon les saisons et l'heure de la journée, sa promenade sera agrémentée par le chant des oiseaux, des batraciens…
Au mois de Mai, on pourra trouver du muguet et entendre le coucou.

A l'Automne, de nombreux amateurs sillonnent en tous sens la forêt domaniale à la recherche des champignons.Les mycologues y découvrent un grand nombre d'espèces et les gastronomes y collectent des variétés appréciées, comme les Cèpes de Bordeaux, les Coulemelles, les Golmottes, les Chanterelles et autres Trompettes de la Mort
La commune organise certaines années favorables une sortie mycologique, suivie d'une exposition des espèces collectées.